EIWITTEN:
HOEVEEL HEB JE ER ECHT NODIG?

Een training is een prikkel. Je doet iets waar je lichaam niet aan gewend is, en daarna gaat het aan de slag om zich daarop voor te bereiden. Dat laatste deel — het herstel — is waar de vooruitgang zit. De training zelf is alleen de aanleiding.

Eiwit is de bouwstof die je lichaam bij dat herstel gebruikt. Niet alleen voor spieren, maar voor allerlei weefsel dat onderhoud nodig heeft. Komt er structureel te weinig binnen, dan heeft je lichaam minder te werken met in de uren en dagen na een training.

Dat is de hele logica. Geen wondermiddel, geen trucje, en ook niet iets wat je alleen nodig hebt als je zwaar tilt. Iemand die twee keer per week bij ons in de les staat gebruikt het net zo goed als iemand die elke dag komt.

Het goede nieuws is dat eiwit in een heleboel alledaags eten zit. Niets daarvan hoeft uit een sportwinkel te komen.

Vlees, vis, eieren en gevogelte. Zuivel: kwark, yoghurt, melk, kaas. Plantaardig: bonen, linzen, kikkererwten, tofu, tempé, noten, pindakaas, erwten en volkoren graanproducten. Wie geen vlees eet, komt met bonen, linzen en zuivel of sojaproducten een heel eind.

Wat we in de praktijk zien, is dat het zelden misgaat bij het avondeten. Daar zit bij vrijwel iedereen wel iets in. Het ontbijt en de lunch zijn de maaltijden waar het vaak bij brood met zoet of een snelle hap blijft, en waar dus het meeste te winnen valt zonder dat iemand zijn hele week moet omgooien.

Een eiwitshake is eten in een andere vorm. Niets meer, niets minder. Hij is niet beter dan kwark en ook niet slechter.

Waar een shake wel handig voor is: gemak. Als je om 20:00 uit de les komt, een uur reistijd hebt en anders om half tien nog niets hebt gegeten, dan is iets in een beker praktischer dan koken. Dat is een logistiek argument, geen voedingsargument.

Waar hij niet voor is: een gat vullen in een week waarin de rest niet klopt. Iemand die slecht slaapt, op de gok eet en één keer in de twee weken komt, heeft geen poeder nodig. Die heeft structuur nodig.

Wij verkopen geen voedingssupplementen en bevelen geen merken aan. Als je toch iets wil gebruiken: lees het etiket, kijk naar de prijs per portie en vergelijk dat eens met een pak kwark.

Hoeveel jij nodig hebt, hangt af van dingen die wij niet kunnen beoordelen. Je lichaam, je leeftijd, hoeveel je traint, wat je verder eet, en of er medische redenen zijn waarom je op iets moet letten — denk aan nierproblemen of een dieet dat je van een arts hebt gekregen.

Dat is precies het werk van een diëtist. Eén consult daar levert je meer op dan tien meningen op internet, en als je al onder behandeling bent van een arts of fysiotherapeut, dan gaat hun advies altijd boven het onze.

Wat wij doen als iemand hierover begint te praten, is helpen kijken naar de basis. Eet je regelmatig? Zit er bij elke maaltijd iets dat als bouwstof dient? Drink je genoeg? Slaap je? Dat zijn vragen die je zelf kunt beantwoorden en die meestal belangrijker zijn dan de precieze hoeveelheid.

De mensen die hier vooruitgaan hebben zelden een uitgewerkt voedingsplan. Ze hebben een paar gewoonten die ze niet meer ter discussie stellen.

Ze zorgen dat het ontbijt niet alleen uit brood met zoet bestaat. Ze hebben kwark, eieren of iets anders standaard in huis, zodat de keuze niet elke dag opnieuw gemaakt hoeft te worden. Ze eten na een avondles nog iets, in plaats van met een lege maag naar bed te gaan. En ze veranderen één ding per keer.

Dat is geen spannend advies. Het is wel het advies dat mensen over een jaar nog volgen.

Voeding wordt pas een zinnige vraag als je weet hoe je traint. Kom daarom eerst een week gratis meedoen in de gewone lessen, met een coach erbij die je laat zien hoe de bewegingen werken en hoe we het aanpassen aan jouw niveau. In die week hoor je in de box genoeg praktische dingen over eten en herstel om verder te komen. Wil je eerst iets vragen, bel of stuur een bericht naar 06 41 25 94 52.